拌土豆丝怎么做？用料：土豆300克，精盐1克，食醋20毫升，辣椒油10毫升。制法：将土豆去皮、洗净、切成细丝，浸泡在清水中，捞出后晾干。再放入精盐、食醋、辣椒油，拌匀后即可。营养价值：含碳水化合物、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等多种营养成分。
屈璐土豆忌鱼。土豆中含有草酸，它能与鱼中的蛋白质和钙相结合生成不溶于水的草酸钙，食用后不仅难以吸收，还会沉积在肾脏和尿道内，衍成结石。由于土豆适合开胃，所以常吃土豆还有助于消除水肿，但是，如果土豆吃了与鱼相克，土豆就起不到消除水肿的作用了。
栾清丞这个题目有问题。一、大蒜没有炒着吃的方法。 大蒜本身含有蒜氨酸和蒜酶这两种活性成分，但是，只有切开的蒜瓣，二者才能结合产生大蒜素。所以生吃大蒜才有保健作用。而且，大蒜是异黄酮类活性成分，其生理活性非常依赖有机酸（比如维生素C）的存在，如果没有这些有机酸，大蒜的异黄酮就很难被吸收进体内发挥应有的功能。
空芝琪作为一个在沪上漂泊的绍兴人，对于好吃的菜包，要求自然格外高。 首先，要有好的馅儿；其次，皮儿要薄而韧性足；最后，搭配豆浆正好。 一、沈大成 沈大成是老牌子了，条头糕、条头糕蘸白糖都不错的。不过最喜欢他们家菜包，馅儿做得特别好。我比较喜欢咸口的菜包子，所以最爱他们的鲜肉菜包。
聂小芳甘草味甘，在中药里有“十方九草”之称，有解毒、缓解药物烈性或毒性的作用，与其它药材配合使用以加强疗效，也可用作调味。甘草有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药的功效，用于治疗脾胃虚弱、倦怠乏力、心悸气短、咳嗽痰多、四肢挛急疼痛、痈肿疮毒，以及药物中毒等。
胥姝怡1、材料： 基围虾、蒜头、葱、辣椒丝。2、做法步骤： 鸡尾虾去除沙袋、沙线，冲洗干净备用； 大蒜拍扁去皮剁成蒜蓉； 锅中放适量油烧热，下蒜蓉爆香后加入辣椒丝翻炒片刻即可关火； 把炒好的蒜蓉铺在盘子上，把处理干净的鸡尾虾放在上面，最后撒上葱花即可。
隆诗侣推荐一个简单快手的做法吧，用开水泡，不用炒菜锅，也不用电炖锅和微波炉，非常省事儿。 准备食材：各种新鲜蔬菜（叶菜、瓜类、茄果类都可以）适量，海鲜粉10-20g。
冼书瑶最近买了很多天麻回来，不知道和什么炒才好吃呢。 百度知道里面的各种答案都是错的！！！错！！！首先、天麻是可以生吃（这个我试过）但是生吃口感很不好！很硬且涩。所以有人建议蘸着辣椒面吃，我想说的是，你咋不直接蘸白糖吃呢。。。更甜更好吃……第二、天麻不可以和羊肉一起炖着吃。
汪飞涛2、把泡好的糯米沥干水分，加少许油拌匀（这样可以使蒸出来的米粒松散、不会粘连） 4、水开后，上锅蒸20分钟左右，熟透后取出放入碗中 5、把青豆和玉米粒煮熟备用 6、另起锅，倒入适量清水大火烧开，加入胡萝卜丁、土豆丁，煮至熟透后，用勺搅烂成泥状 7、将胡萝卜泥和煮熟的青豆、玉米粒搅拌在一块儿，
洪梓茹脆甜多汁，又香又辣！夏天吃它最过瘾啦~ 很多人爱吃藕，但只知莲藕，不知藕尖其实味道也特别好！清脆、多汁，还带着点辣味，吃起来非常爽！ 我很喜欢吃藕，家里种的藕每次都被我吃的干干净净，连藕汤都不放过（嘿嘿）。除了清炒和炖汤之外，我还喜欢做一道凉拌藕——藕片拌糖蒜。
邴欣灵清炒碗豆苗 材料：新鲜碗豆苗500g，蒜2瓣（不吃辣可不加），植物油、盐适量 做法：1.摘去老叶，清水冲洗干净备用；蒜去皮切末 2.热锅凉油，下蒜末爆香，然后立刻放入碗豆苗快速翻炒至变色（一定要用小火并迅速翻拌，否则会糊锅） 3.加盐调味，即可出锅装盘 清香脆嫩，
游子傲我是很爱吃肉的，任何肉类！不过我也很爱吃蔬菜，所以一般不会出现因为吃肉而不吃菜的情况 （๑><๑） 但是如果你很爱某一种蔬菜，但是和某种肉搭配起来就是难以下咽……这种情况还是有发生的，比如韭菜和羊肉、蒜苔和香肠 这几种荤菜配素菜，常常会出现“黑暗料理”系列，比如烤羊腿配炒鸡蛋、
粟皓宇马齿苋加白醋能治疗湿疹 。马齿苋又名长命菜等，为马齿苋科马齿苋属植物马齿苋的全草。在立夏至处暑期间均可采摘，鲜用或晒干。含有糖类、苹果酸、葡萄糖、阿魏酸、琥珀酸、黏液质、土拉通、胡萝卜素、核黄素、钙、磷、钾、钠等多种成分。
于永萱首先推荐湖北宜昌的炸虾球，小时候最开心的就是放学之后和爸爸妈妈一起去买菜，然后路过一家小店，店里香气扑鼻，一看招牌“香炸大虾”，简直不能更诱人！于是买上一碗，趁热蘸着辣椒糊吃，外面酥脆，里面软嫩，咸辣适口，真的很好吃。
汲昭婷首先，从颜色上判断是否炒熟 买来的腊肉颜色特别深，而且比较干硬的话，说明之前放在通风处晾干，基本已经蒸熟。这时候直接把腊肉切成薄片，配上青椒或者蒜苗一起爆炒就好了。如果颜色浅一些的腊肉用温水洗一洗，更干净。其次，辨别生熟 生腊肉有一股浓浓的腥味，而熟的腊肉只有一点点咸味。
丁焕诚鲶鱼汤的简单做法如下： 主料：鲶鱼1条约400克，猪肉300克. 配料：姜5片，蒜头2粒，青葱2根. 调味料：盐适量，鸡精少许. 制作过程： 第一阶段：杀鱼、切片 把鱼宰好洗净擦干水份备用，猪瘦肉也切薄片用少许生抽和生粉腌一下备用。
代菡初冬天的严寒气候，可使人体贫血、慢性肠炎、心脑血管病、骨质疏松等疾病发作，当然，天冷也可以理解为一种享受——当然，这对于有钱而且有时间的人来说才是最正确的；对于时间紧张忙碌的人来说也是一种折磨。这我们可以理解，但是，对于贫穷而又忙碌的人来说也有一种享受的方式，那就是打火锅。
湛群【菜名】：墨鱼炖豆腐【材料】： 干墨鱼500g、嫩豆腐600g（也可以用北豆腐）【配料】： 小葱2棵、生姜1块、香菜1棵、八角2粒、干辣椒3个【调料】： 黄酒2汤匙、生抽酱油3汤匙、老抽适量、冰糖2汤匙、白醋3汤匙 、植物油适量1.准备原料，干墨鱼用清水冲洗干净后浸泡在清水里，泡软后取出，
邵殿颖我们要搞清楚为什么做熟的鸡肉会发柴，口感不好呢？ 主要原因有二，一是鸡肉富含蛋白质，在烹饪过程中，高温使蛋白质发生变化，产生了疏水性氨基酸，这些氨基酸能够产生肉毒碱，与肌肽和胆碱形成具有芳香味的物质； 二是因为肉类中含有游离的脂肪酸(不饱和脂肪)，不饱和油脂是很容易发生氧化反应的，
舒大成糖要不要加，得看做啥口味儿的。如果做红烧的，当然得加油，而且，颜色还决定了糖的品种——红糖或冰糖——白糖熬出来没那么红。如果只是做原汁原味的清炖排骨，那就用不着加糖。至于盐嘛，也是同样的道理。做红烧排骨，就加。
崔煜庭